香港渔农美食迎春嘉年华，嘉宾主持开幕礼。

　　据香港《文汇报》报道，香港食物及卫生局局长高永文11日表示，内地供港活鸡到香港前须接受隔离抽样检验，相信香港受禽流感影响风险低，故不需要须“一刀切”限制内地活鸡供港。他又称，虽然首次在内地食肆砧板上发现H7N9病毒，但只要彻底煮熟就没有风险，呼吁市民到内地受影响地区时不要接触活鸡。

　　近日禽流感H7N9病毒活跃引起公众购买活鸡忧虑，高永文11日早上出席公开活动后表示，目前香港活鸡供应采用封闭式供应链，内地活鸡或活家禽养殖实施风险管理措施，亦有抽取活鸡样本进行检查，相信供港活鸡受禽流感影响风险低，港府稍后将检查范围扩阔至血清测试，增加敏感程度，届时能较针对性地控制供港活鸡安全，而不需要采用一刀切防控方法限制内地活鸡供港。

　　至于内地首次在食肆砧板上发现禽流感H7N9病毒，是否反映巿民在内地食肆进食后可能有限度人传人，高永文认为，随着入冬气温下降，禽流感病毒就会活跃起来，单是前日内地已增加了6宗人类感染H7N9病例。

　　但他指出，最大机会感染禽流感除接触活鸡或在街巿的环境外，还有在处理供食用家禽的过程中，故家禽若已彻底煮熟，当然没有风险，呼吁市民到内地受影响地区时，不要接触活鸡亦不要去街市，自己买鸡时处理亦要小心。

　　被问及香港最新确诊H7N9的病人情况，高永文称有关受感染病人情况比较危重，仍需要使用人工肺，当局正密切关注其病情。