无毒PE保鲜膜

记者从超市购买的使用PVC保鲜膜包装的食品

PVC保鲜膜　■摄影/本报记者耿蕾

　　本报记者报道　3月10日，一位从事PVC保鲜膜生产的业内人士给本报打来电话说，去年10月，曾经被国家质检总局明令禁止直接包装肉食、熟食及油脂食品的PVC保鲜膜，现在又开始在北京的一些超市悄然出现。经记者调查发现，一些超市确实仍在使用这种“禁用保鲜膜”。

　　■PVC保鲜膜在超市公然使用

　　记者在位于六里桥的北京亿客隆商城的生鲜柜台前看到，被包装好的生肉全部用保鲜膜包装着，透过保鲜膜可以清楚地看到里面的肉色，用手按下保鲜膜可以轻松弹起，而且揭开被包住的盒底时，保鲜膜显得很有粘性。

　　在操作台上，记者可以清楚地看到操作员正在用一卷黄色的保鲜膜为生肉穿衣服保鲜。随行的业内人士指点记者，这些都是用禁用的PVC保鲜膜包装的。除了生肉柜台，记者还来到了熟肉和油脂食品柜台，都不同程度地发现了用PVC保鲜膜包装的食品，但是记者也发现，并不是所有的柜台都用禁用的保鲜膜包装食品。

　　■PVC保鲜膜火烧会冒黑烟

　　为了验证超市所使用的到底是不是PVC保鲜膜，记者在亿客隆商城分别购买了用保鲜膜包装好的生鲜鸡肉、熟肉和豆制品，在位于六里桥的易初莲花超市购买了一盒用保鲜膜包装的猪肉通脊，并购买了无毒的PE保鲜膜进行对比火烧试验。

　　记者揭下包装在4种食品上的保鲜膜，一一用火烧进行实验，4张保鲜膜均冒出了浓浓的黑烟，并且还有一股刺鼻的气味，点燃后的保鲜膜也呈焦黑色而且发硬。而点燃无毒的PE保鲜膜后，膜体会自行燃烧，还会像蜡滴一样自然滴落，烟体为白色，气味并不刺鼻。

　　有着多年生产PVC保鲜膜经验的这位业内人士表示，从火烧的对比试验上一眼就能分辨出是不是用了PVC保鲜膜，冒黑烟，刺鼻的就是有毒的。

　　这位业内人士还向记者透露，自从去年10月PVC保鲜膜可以致癌的消息被披露后，很多生产PVC食品保鲜膜的企业就不再使用禁止添加的DEHA增塑剂了，而是改换成了另外的增塑剂，而改换的增塑剂同样也是不符合国家强制性标准规定的物质。

　　■中消协呼吁尽快出台食品包装安全法

　　中国消费者协会投诉部副主任邱建国表示，去年中消协接到关于食品的投诉47000件，其中涉及到安全的达到了1500余件，其中就包含关于PVC保鲜膜安全的投诉。据消协对现在市场的观察，现在仍然有使用PVC保鲜膜包装生肉等制品的情况，用量也比较大。作为消协，他们会继续关注市场，并让消费者进一步了解PVC保鲜膜对人的潜在危害，也希望国家有关部门尽快制定食品包装安全的法律法规，提高标准。同时也希望广大的生产厂家和销售商家加强对消费者权益保护的意识。

　　■如何鉴别PVC保鲜膜

　　从感官上，用PVC保鲜膜包装出来的食品，透明度高，拉伸性强，用双手使劲用力撕扯不会断裂，将它们攥成一团后会有油状粘在一起的感觉。而无毒的PE、PVDC保鲜膜则不会有这些性状。再有就是可以用前面所做的火烧试验进行鉴别，不过消费者一定不要吸入大量的黑烟，这些黑烟中也含有有毒成分。

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　　去年10月13日国内一家媒体披露日韩致癌保鲜膜在我国市场销售的内幕，国家质检总局于10月25日发布公告禁止生产和经销含有DEHA或氯乙烯单体含量超标的PVC保鲜膜，并禁止直接包装肉食、熟食及油脂食品。北京超市当时全部更换了正在使用的PVC保鲜膜。