不同鸡蛋的差异

    　采取国际认可的“红章”标志　用于“无公害”产品　强制执行　价格不会受影响———

    　国家质检总局和农业部近日披露，中国首部鸡蛋国标———无公害鸡蛋国家标准将在今年出台，届时将实行鸡蛋市场的准入和准出制度。鸡蛋生产第一次有了国家级的“门槛”。

    　盖“红章”鸡蛋可以放心买

    　鸡蛋国标实施后，将采取国际普遍认可的身份识别标志———在鸡蛋上喷涂食用级红色油墨。这样的话，鸡蛋由哪个鸡场生产、生产日期等数据都一目了然，市民看到贴有“有机鸡蛋”或“无公害鸡蛋”标志的产品，就可以放心购买了。农业部农产品质量安全中心的工作人员表示，新规用于规范无公害鸡蛋的生产，属于国家强制执行的标准。新规出台后，应该不会对市场上无公害鸡蛋的价格有何影响。

    　鸡蛋中不得检出氯霉素

    　据悉，无公害鸡蛋国家标准非常严格，同时配套出台了一系列后续检测手段，实行鸡蛋的市场准入和准出制度。其中对鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质，规定了最高限量标准。

   　 标准将要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等物质，氯霉素往往被拌进鸡饲料里以增强母鸡的抵抗力，出现在鸡蛋中属于药物残留，食用后会对造血机能造成危害；沙门氏菌容易引发肠道疾病，进而引起食物中毒。

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    　“绿色”鸡蛋迷人眼

    　记者今日来到家乐福、物美等超市，发现超市销售的鸡蛋中有很大一部分是贴有“绿色食品”标志。每公斤的售价约在17元到22元之间。

    　除了一种在外包装上注明“鸡蛋已经清洗过、排除了有缝的并通过紫外线消毒”外，其他的鸡蛋也只是贴了“绿色食品”的标志，但没有写出“绿”在哪里。

   　 记者随机采访了30名正在选购鸡蛋的顾客，对于“绿色”鸡蛋竟没有一个答案是相同的。不仅如此，超市蛋品销售区的工作人员也说不出个所以然来。