据宁波晚报消息，根据国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》的要求，所有食品添加剂成分，必须在包装上毫无保留地明示。近日，在购买的某品牌蓝莓酸奶味雪糕标签上，网友细细一数，发现在34种配料中，食品添加剂竟然多达19种：磷脂、聚甘油蓖麻醇酯、饴糖、全脂乳粉、乳酸、乳酸钠、瓜尔胶、卡拉胶、笕菜红、亮蓝等等。对此，网络上又掀起一阵食品添加剂的争论高潮。

标准解析：食品添加剂，可怕吗？
    雪糕中，19种食品添加剂，听起来耸人听闻，但却都源于我们对食品新奇口味的追求。
    食品添加剂，在雪糕中主要被用于口感、着色、塑形、防腐等方面。例如，雪糕所含的笕菜红、亮蓝就用于着色；卡拉胶、黄原胶、单硬脂酸甘油酯等就用于塑形。何谓雪糕的塑形？想必大家都比较爱吃像舌头一样有弹性的雪糕，其实是添加了果冻里的一种稳定剂，可以让雪糕的水分吸收到胶体里去，让雪糕在冰冻的时候防止分层，从而吃的时候感觉到雪糕非常细腻。而食用香精，更是“注重于香气和味觉的仿真性”。与幼时的冰棍相比，添加剂虽然多，但无论是口味，还是外观，现在的孩子还是愿意选择前者。
    面对网友的恐惧与质疑，湖南省质监局专家杨代明表示。“最近几年添加剂越用越多，跟这两年饮料、包装食品越来越追求新奇口味也不无关系，要创造各种口味，往里面加添加剂就成了最好的解决办法。”

标准解析：食品添加剂，安全吗？
    “只要按国家标准添加食品添加剂，消费者就可以放心食用。”湖南省质监局的专家表示。不过，他坦言，即使是一款符合国家标准的产品，被一个人毫无节制地食用，那么产品当中的添加剂逐渐累积同样会给人身健康带来隐患。食品添加剂，真的有我们想象的那样可怕吗？
    对于一种食品含有多种添加剂的现象，国家对食品添加剂的使用剂量有严格规定。拿一根雪糕来说，要求水的含量要占到90%以上，十几种食品添加剂的量总计不能超过1%。因此，在一种食品中添加剂种类可能会很多，但实际总量很小。“食品添加剂只要在国家标准规定的范围内使用，是不会影响人体安全的”，石家庄市质监局食品处负责人如此说道。允许使用的食品添加剂，都有严格的卫生标准和质量标准，并需经卫生部批准，在规定的食品中，按规定的加入限量使用。

    自从重新修订的《食品添加剂使用卫生标准》实施以来，在食品标签中注明所使用的食品添加剂的规定，让以往隐身于“食品添加剂”、“防腐剂”、“增稠剂”等说法背后的各种添加剂统统浮出水面。这虽能让消费者知道其成分，但是新包装上动辄五六种、甚至是10种以上的添加剂吓坏了消费者。
    对此，国家标准频道提醒众位消费者，食品添加剂，其实并没有我们所想的那样可怕。随着食品工业的发展，添加剂的使用极大的丰富了我们的饮食生活。但我们重新认识之后，不能忽视食品添加剂的安全使用。一连串陌生的化学名词，真让人担心！这些食品添加剂食用后对孩子身体有没有害处？虽然，使劲仍未有人给我们一个确切和权威的答案，但凭常识，我们也能知道，这么多人工合成的东西，过多摄入必定是害处多于好处。
    此外，作为商家，食品生产的目的也不仅仅是“好吃，好看，好卖”。试问，如果消费者知道添加剂的违规使用对人体有害，他们还会吃吗？作为市场监管者，国家有关部门仅仅要求企业公布食品饮料里有多少食品添加剂还不够，还应该告诉人们这些食品添加剂对人体是否有害，摄入多少才是安全的。贪食廉价下的美味，得到的必然是家庭生命的悲剧。