干果干菜产品是以新鲜的水果和蔬菜为原料,经晾晒、干燥等脱水工艺加工制成。为了保护消费者的合法权益,促进干果干菜行业的健康发展,国家质检总局组织对干果干菜产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了福建、浙江、江苏、上海、安徽等5个省、直辖市55家企业生产的55种产品,合格52种,产品抽样合格率为94.5%。
本次国家监督抽查结果表明:连续的国家监督抽查促进了干果干菜产品整体质量水平的提高。特别是干果干菜产品超量和超范围使用食品添加剂的现象得到了有效的控制。但个别中小型企业的产品质量仍存在问题。
一是个别产品超量使用漂白剂,致使产品中二氧化硫残留量超标。国家强制性标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定了在干果干菜中各种漂白剂以及二氧化硫的残留限量。其中在黄花菜中二氧化硫的残留限量为≤
二是水分超标。本次抽查中有2种产品水分超标。其中有1种柿饼产品水分达到39.7%(标准值规定≤35%);有1种荔枝干产品水分为26.4%(标准值规定≤25%)。水分超标的干果产品贮存期会缩短,而且容易发生霉变。
针对本次监督抽查中发现的主要质量问题,国家质检总局责成有关质量技术监督部门,严格按照产品质量法等有关法律法规的规定,坚持扶优治劣的原则,对产品质量不合格的企业依法进行处理,并限期整改;对产品质量好的生产企业要进行表扬,加大宣传力度,为消费者创造放心满意的消费环境。
干果干菜产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单
序号 |
企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格 |
生产日期 |
1 |
莆田市真林果品有限公司 |
桂元干 |
真林 |
|
|
2 |
上海南洪食品有限公司 |
葡萄干 |
百味林 |
|
|
3 |
莆田市兴华食品有限公司 |
桂圆干 |
|
散装 |
|
4 |
临安天目山宴会笋干厂 |
炒菜笋干 |
|
|
|
5 |
上海惠浦食品有限公司 |
黄花菜 |
|
|
|
6 |
南京市林宁食品有限公司 |
莆田桂圆 |
三企 |
|
|
注:排名不分先后。
干果干菜产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单
企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格 |
生产日期 |
主要不合格项目 |
无锡市品尚贸易有限公司 |
圆缘金针菜 |
圆缘 |
|
|
二氧化硫残留量 |
第一、看色泽。
第三,闻气味。打开干果干菜的外包装后注意产品不得有异味。
第四,注意干果干菜的贮存条件。首先应选择定型包装的产品,其次如果购买了散装的产品,最好先将产品摊开后进行充分的晾干后,再贮存在通风干燥的地方。
国家标准频道版权及免责声明:
1、凡本网站文章注明“文章来源:本站原创”的,版权均属于国家标准频道(本网站另有声明的除外);未经本网站授权,任何单位及个人不得转载或以其它方式使用上述文章;已经与本网站签署相关授权的单位及个人,应注意该等文章中是否有相应的授权使用限制声明,不得违反该等限制声明,且在授权范围内使用时应注明“来源:国家标准频道”。违反前述声明者,本网站将追究其相关法律责任。
2、凡本网站注明 “来源:XXX(非国家标准频道)” 的文章,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因文章内容、版权和其它问题需要同本网站联系的,请在30日内进行。
联系邮箱:service@chinagb.org