本报讯 (记者 时新)4日,市卫生局卫生监督所公布了13种不合格的酱腌菜类产品和17种不合格的蜜饯类小吃。
据了解,2006年4~6月,市卫生局卫生监督所组织全市40个区县(自治县、市)卫生局,按照《重庆市2006年食品卫生监督抽检工作计划》要求,对市内部分商场、超市、集贸市场经销的酱腌菜进行了抽样监测。
共抽检样品269件,合格256件,合格率95.17%。抽检不合格的13种产品中,大多数是苯甲酸钠超标。
同时,今年4月19日~4月29日,对市内部分商场(超市)、集贸市场经营的蜜饯类产品进行了抽样监测,检验项目为甜蜜素、色素、铅、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、二氧化硫、霉菌等。共抽检蜜饯样品40件,合格23件,合格率57.5%。抽检不合格的17种产品中,大多数是二氧化硫残留量超标。
据卫生监督人员介绍,有些企业为了延长产品保质期,过量添加苯甲酸;为了好看又好吃就添加二氧化硫、胭脂红、甜蜜素等添加剂。如果市民长期食用,会对健康特别是肝脏功能有影响。
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