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欧盟拒绝批准凝血酶的使用
时间:2010/5/24 17:03:17 作者:Wang Yang 浏览次数:3006 文章来源:国家标准频道独家编译
日前,欧洲议会拒绝批准将牛肉和猪肉中提取的凝血酶,作为食品添加剂使用。
在19日的投票中,欧洲议会的议员们陈述了使用“肉制胶水”(凝血酶)可能会带来的危险。
凝血酶是一种从猪肉或牛肉的血浆中采集到的酶。它能够将散肉变为成块的肉,就像胶水的粘合作用一样,所以称之为“肉制胶水”。
据了解,2005年,欧洲食品安全局已经就凝血酶的使用提出了支持意见,但是肉品上必须贴有该凝血酶的使用标签。目前,欧盟决定禁止该酶继续使用。
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